回歸888生理循環
什麼是體內循環?
多數人根本不知道有這種東西!但人類對生理循環已有廣泛研究,特別是瑞典科學家艾爾.渥爾蘭、美國健康科學院的弗萊、心理學家蓋伊.葛爾路思所發表的生理時鐘文獻,以及眾多研究生理節律的研究者與科學家所做的貢獻。以上眾多科學家們所提供的資訊,便是我們提出這些建議的基礎,這些資訊指出,人類依賴三段日常規律循環的有效運作來處理食物。
微妙的三段生理循環
這些循環是以身體的顯著機能來區分的,用簡單的說法來解釋,那就是──我們每天都會吃下食物(挪用作用),吸收並利用部分食物(同化作用,把消化後的營養重新組合,形成有機體或儲存能量),最後排出無用的殘留物(排除作用)。雖然三種機能全天都會有某種程度的持續運作,但分別會在以下特定時間內密集運作:
*中午至晚間八點:挪用作用(攝取與消化)
*晚間八點至早晨四點:同化作用(吸收與利用)
*早晨四點至中午:排除作用(排出體內廢棄物與食物殘渣)
只要我們積極注意身體的動態,就能清楚觀察到體內循環。顯而易見的例子就是,我們醒著的時候會需要進食(挪用作用),若我們將進食時間往後挪,飢餓感就會隨著時間愈來愈明顯;當我們睡覺時,身體不會進行其他顯著的運作,而是在消化吸收白天所吃下的食物;當我們早上醒來的時候,之所以會有所謂的晨間口臭,而且舌頭上可能會有舌苔,那是因為我們的身體正在排出無用的物質──體內廢棄物。
你是否曾注意過,如果晚間很晚才進食會發生什麼情況?隔天一早又會有什麼感覺?
當你醒來時之所以會感到無力或昏沉,那是因為食物離開胃部之後的同化循環受到了阻礙。就生理上而言,晚餐最好能早一點吃,並在睡前保留至少三小時的消化時間──這是食物離開胃部所需的時間,如此就能準時進行同化循環。
晚間如果很晚才進食,由於食物尚未消化完全,所以無法被身體吸收;你延長了挪用作用的時間,導致同化作用的時間不得不延後到身體進行排除作用的時間,原本規律的八小時循環因此產生混亂,你體內的自然運作受到干擾,才會讓你在早晨醒來時感到昏沉。
同樣的道理,假使你曾經跳過早餐不吃,或許會發現空腹撐到中午不太難,反正身體正在進行排除作用,本就不想進食。但如果過了午餐時間還是沒有進食,你就可能會覺得不舒服了,這是因為身體已經進入挪用循環,並準備要攝取食物。
想瘦身需要先聚焦排除循環
此計畫的設計,是為了讓你回歸以日常的888生理自然體內循環為基礎的生活型態。在進行這項計畫時,隨著你對此計畫的熟悉,體內循環的效用就會愈來愈明顯,但就目前而言,對於正在與贅肉奮戰的我們來說,先將焦點放在排除循環就夠了,若能幫助排除循環順利運作,而非使其受到阻礙,你的身體就已經具有成就苗條身材的條件了。
你得了解,排除作用意味著排出你體內的有毒廢棄物與多餘體重。美國有百分之六十二的人口過重,其原因是傳統的飲食習慣一直阻礙著極為重要的排除循環;換句話說,我們都有在進食(還吃得超快),都有從食物中運用所需,卻未曾好好地將積存在體內的無用之物排出體外。由於許多美國人每天享受豐盛的早餐、午餐與晚餐,花在挪用作用的時間比排除作用高出太多,長此以往,有這麼多人背負著大量剩餘的體重,又有什麼好奇怪的呢?
高含水食物才有生命力
當我說你需要補充水分才能維生時,有些人大概會說:「哈!那太棒了!我每天都喝八大杯水。」但我指的並不是喝水,喝水無法使你達到我所說的目標。我說的高含水食物是指生長於大地,天生就含有極高水分的兩類食物,只有兩類食物能符合要求,那就是水果與蔬菜,其他的都是濃縮食物;濃縮的意思是水分被排掉了,可能是加工或烹調過程所致。
我並不是要你只吃蔬菜水果來減重,我的意思是,既然我們體內有百分之七十的水分,飲食中的含水量就該接近百分之七十,這代表飲食要以蔬菜水果為主,另外百分之三十則是濃縮食物,如麵包、榖類、肉類、乳製品與豆類等。
滋養與潔淨的生命之水
我們之所以需要這麼多水分,有兩個極為重要的原因,而這也是為何光喝水無法符合滋養與潔淨身體的要求的主因。因為水分會將食物中的養分運送至身體所有細胞,接著再將有毒廢棄物排除。
所有人體內含有的營養需求──維生素、礦物質、蛋白質、胺基酸、酵素、碳水化合物與脂肪酸,這些我們維生所需的養分—蔬菜水果當中全部都有;而且,蔬菜水果中的養分,都是藉由水分進入體內負責吸收營養的腸道,這也就是說:假使你攝取高含水食物,表示你攝取了含有人體所有必要養分的食物。
有些人可能會說:「我每天都會吃維生素與礦物質的營養補充品。」然而,我指的並不是這種人工營養,能夠被人體利用的維生素與礦物質,在果園或菜園中就能大量獲取,而不是從藥房買來。
除了運送養分到人體,水分還能進行清除體內廢棄物的必要機能。就本計畫的目的來說,清潔與排毒同樣重要,在尋求減重時,這兩種作用不可或缺。
要達成這項目標的唯一方法,就是攝取高含水食物。記住,光喝水並沒有用,因為飲用水無法像蔬菜水果中的水分一樣,將酵素與其他維生所需的元素帶入體內。
這餐是否有百分之七十的高含水食物?
只要能時常補充水分,人體的三大循環機能就能順利運作。耐人尋味的是,我們的飲食習慣不但無法清潔身體,反而是在不斷的污染身體。我們的飲食使得身體阻塞,但不應該再繼續阻塞下去了,因為我們愈讓自己阻塞,就會增加愈多體重,也會變得更難減重。
從現在開始,每當你看著將要吃下肚的食物,只要這麼做就對了──看著那盤你即將吃進體內的食物,問自己以下這個簡單的問題:「讓高貴又睿智的身體吃進這些食物,會使體內清潔還是阻塞呢?」或換個方式問:「這餐是否以蔬菜水果為主呢?」這是個重要的問題,要經常如此自問,就這麼簡單。我即將吃下肚的食物,會使體內清潔(幫我排毒),或是使體內阻塞呢?
我們吃下去的食物,幾乎都屬於會阻塞身體的性質;這些食物阻塞了我們的身體,接著,我們會開始感覺不舒服,並試著採取任何能改善不適的措施,但與此同時,我們依然不間斷地吃著會阻塞身體的食物。所以從現在開始,你每餐都得自問:「這餐是否有百分之七十的高含水食物?」我要坦白告訴你:答案若是否定的,那你將永遠無法減到理想體重並且不再復胖,如果你真的想變得健康,並獲得你值得擁有的美好體態,那就必定要問自己這個問題。
我們該做的是,時常確保自己吃下足量的高含水食物,即活的食物。有時候,我們會有幾餐無法達到百分之七十的高含水食物、百分之三十的濃縮食物之完美比例,沒關係,我們並非要給你節食般的嚴酷徒刑。就算濃縮食物偶爾佔了絕大部分,你也毋須有罪惡感!這沒什麼好愧疚的,你花了數十年養成既定的口欲,自然也得花很長的時間才能克服它。
只要記得秉持一個觀念:別讓打破均衡的次數超過維持均衡的次數。你今天大快朵頤,到了隔天又是全新的一天,前一天並未以高含水食物為主,今天就要確實以高含水食物為主。無論如何,最重要的一點就是要將「攝取高含水食物」謹記在心。若認為沒什麼差別,因而忽略掉這點,你將永遠無法減到你期望的理想體重,更不用提永不復胖。
喝水有用嗎?
在繼續探討之前,我們先來回答常聽到的問題:「喝水有用嗎?我每天都喝八大杯水,我該繼續保持或緩一緩?」事實上,你吃下愈多高含水食物,你對喝水的渴望或需求就會愈低,換句話說,有些人每天之所以喝滿八大杯水,那是因為他們從食物中獲取到的水分不足,他們的飲食是以濃縮食物為主,所以身體會持續渴求水分,因而不斷地感到口渴。你會發現,當你攝取高含水食物後,就不容易感到口渴了,畢竟我們本來就不該一直吃缺乏水分的食物,然後再喝水來補充水分。
*喝淨化水:如果你還是想喝水,可以的話盡量喝淨化水,山泉水並不是人體的理想選擇,因為其中含有無機礦物質,人體無法利用,也無法沉澱排出,這些無機礦物質會與體內的膽固醇結合,在動脈中形成厚厚的斑塊,而淨化水就不會如此。當你吃下水果或蔬菜,就是在攝取淨化水,因為礦物質是從土壤滲入蔬果中的,而植物會淨化水分,再被你吃下肚。你或許曾聽過:「淨化水會濾出體內的礦物質。」這句話有部分是正確的,因為淨化水濾出的是人體無法利用的無機礦物質,所以這其實是健康的影響,淨化水並不會濾出已成為細胞結構的有機礦物質,一旦礦物質成為細胞結構,就不會再被濾出了。
*飯水應分離:提到水,還有一件很重要的事要提醒各位:在正餐時喝水很容易使人衰弱。許多人習慣在用餐時喝水,這可不是什麼好習慣,因為胃部有消化用的胃液,可用來分解食物。若你在用餐時喝水,就會稀釋胃液,使食物無法被充分消化,而這也會嚴重阻礙挪用與吸收循環,進而在耗費大量能量的同時,對極為重要的排除循環造成負面影響。
總之,攝取高含水食物能讓你清除體內的有毒廢棄物,從而減少你的體重;只要持續攝取高含水食物,你的身體就不會囤積有毒廢棄物,也不會再度復胖。
《888生理時鐘高效瘦身:每天吃飽吃滿,還能減脂、美肌、穩血糖、改善疲勞!》
作者:哈維.戴蒙、瑪莉琳.戴蒙
出版社:柿子文化
出版日期:2022/06/27
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